Каким должно быть горячее питание на производстве?

Предстоящая организация горячего питания — задача, которую приходится решать любому руководителю. Тем, для кого важны высокие результаты труда, доброжелательная обстановка в коллективе и хорошее здоровье сотрудников, такой способ приема пищи дает наилучшие плоды.

Что в итоге:

• «ровные» взаимоотношения в команде;
• сокращение количества «больничных листов»;
• четко организованный рабочий процесс, отлаженная дисциплина;
• отсутствие опозданий с обеденных перерывов;
• формирование привычки к здоровой пище.

Питание на производстве строится с учетом специфики его деятельности. Совершенно разным будет меню у работника офиса и завода. Более питательными должны быть блюда у строителей и грузчиков, менее калорийными — у людей умственного труда.

Это база, дающая хорошие результаты труда. Чтобы наладить процесс принятия пищи и поставить его «на поток», нужно прикинуть количество сотрудников, режим работы каждого из них и установить удобное время обеденного перерыва.

Где организуют горячее питание на производстве:

• отдельное помещение для столовой с набором бытовой техники, посуды, мебели;
• небольшая кухня с раковиной, СВЧ печью и холодильником;
• уголок отдыха с электрочайником, буфетом, столиком и креслом.

Любой из указанных вариантов в одночасье решит проблему затянувшихся обеденных перерывов и постоянных чаепитий на рабочем месте. Полноценная пища с набором горячих блюд быстро насытит голодный организм, и избавит от необходимости бегать по магазинам.

Ежедневно человек проводит на работе до 6−12 часов, поэтому питанию на производстве уделяется первостепенное значение. Регулярные перерывы на обед снимают напряжение, и мотивируют к дальнейшей работе. Со стороны руководителя — это знак уважения, заботы о подчиненных, гарант серьезности его намерений.

Такая услуга предполагает:

• составление обеденного меню, распределение по дням недели;
• согласование общего бюджета;
• закупка провизии, приготовление обедов;
• обслуживание (раскладка готовых блюд, сервировка, уборка).

Комбинаты по доставке горячего питания упаковывают еду в термостойкие пакеты, раскладывают по термосам, чтобы не остыло. В герметичной таре пища сохраняет температуру и вкусовые свойства.

Предоставление работникам помещения для обедов — прямая обязанность руководителя. Это ‑ прекрасная возможность создать удобства подчиненным, сэкономить их бюджет и личное время. Доставка горячей еды сервисными службами — еще и удачный шанс полностью отстраниться от приготовления и получить вкусное, здоровое питание на производстве.